La Tarte au Maroilles Express Sans Pâte est une recette savoureuse qui séduit par sa simplicité et son goût riche. Parfaite pour un repas improvisé ou un dîner entre amis, cette tarte met en valeur le célèbre fromage du Nord de la France. En seulement quelques étapes, vous pouvez déguster une préparation maison qui ravira vos papilles.
Points clés
- Temps de préparation: Cette tarte se prépare en environ 15 minutes, avec un temps de cuisson de 30 minutes, ce qui en fait un plat rapide à réaliser.
- Niveau de difficulté: La recette est de niveau facile, ce qui la rend accessible même aux débutants en cuisine.
- Ingrédients principaux: Les ingrédients clés incluent le Maroilles, des œufs, de la crème fraîche, et des épices pour rehausser les saveurs.
- Techniques spéciales: La recette utilise une technique de cuisson au four sans pâte, ce qui permet d’obtenir une texture légère et aérienne.
- Informations de conservation: La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et elle se réchauffe très bien au four.
Avantages
La Tarte au Maroilles Express Sans Pâte offre plusieurs avantages nutritionnels. En effet, le Maroilles est riche en protéines, en calcium et en vitamines B, ce qui en fait un bon choix pour un repas équilibré. De plus, la recette ne nécessite pas de pâte, réduisant ainsi les glucides tout en conservant la richesse et la texture crémeuse. Par ailleurs, cette tarte est une excellente source d’énergie, parfaite pour les repas de famille ou les soirées entre amis.
Profil gustatif
La Tarte au Maroilles se distingue par son goût puissant et son arôme caractéristique. En effet, le Maroilles apporte une saveur intense, légèrement piquante, qui se marie harmonieusement avec la douceur de la crème. La texture de la tarte est à la fois fondante et légèrement croustillante sur le dessus, ce qui crée un contraste agréable en bouche. D’ailleurs, les épices ajoutées, comme le poivre noir et la muscade, accentuent encore plus cette palette de saveurs.
Étapes de préparation
Préchauffez le four: Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez les ingrédients: Dans un grand bol, cassez 3 œufs et battez-les légèrement. Ajoutez ensuite 200 ml de crème fraîche et mélangez bien.
Incorporez le fromage: Coupez 200 g de Maroilles en petits dés et ajoutez-les au mélange d’œufs et de crème. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Versez dans un plat: Beurrez un moule à tarte et versez-y la préparation. Assurez-vous que le mélange soit réparti uniformément.
Enfournez: Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et ferme au toucher.
Laissez refroidir: Une fois cuite, laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la couper en parts.
Suggestions de service
Pour un service optimal, accompagnez votre Tarte au Maroilles d’une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère. En outre, un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, complétera parfaitement les saveurs riches de la tarte. Vous pouvez également proposer des tranches de pain de campagne pour un repas encore plus copieux. Par ailleurs, cette tarte peut être servie chaude, tiède, ou même froide, ce qui la rend polyvalente pour toutes les occasions.
Conseils de conservation
Pour conserver votre Tarte au Maroilles, laissez-la refroidir complètement avant de la couvrir avec du film alimentaire ou de la placer dans un contenant hermétique. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, pensez à la congeler. En effet, il suffit de la couper en portions et de les envelopper individuellement pour un stockage facile. Lorsque vous êtes prêt à déguster, il suffira de la réchauffer au four à 160°C pendant environ 15 minutes.
Conclusion
La Tarte au Maroilles Express Sans Pâte est une recette délicieuse et facile à réaliser qui séduira vos invités à coup sûr. Son goût riche et sa texture crémeuse en font un plat réconfortant, parfait pour toutes les occasions. N’attendez plus pour essayer cette recette gourmande qui met à l’honneur un fromage emblématique de la gastronomie française.
Foire aux questions
Peut-on remplacer le Maroilles par un autre fromage?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, mais le goût sera différent.
Cette tarte est-elle adaptée aux personnes intolérantes au lactose?
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une alternative sans lactose, utilisez des substituts de crème et de fromage.
Peut-on ajouter des légumes à la préparation?
Oui, des épinards ou des poireaux cuits peuvent être ajoutés pour une touche de couleur et de nutrition supplémentaire.
La Tarte au Maroilles peut-elle être préparée à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
Quelle est la meilleure façon de servir cette tarte?
Elle se marie bien avec une salade verte et un verre de vin blanc, mais elle peut également être servie avec des pickles pour un contraste de saveur.
Combien de portions cette recette donne-t-elle?
La recette donne environ 6 portions, selon la taille des parts.
Peut-on congeler la Tarte au Maroilles?
Oui, elle se congèle bien. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Quel accompagnement suggérez-vous pour cette tarte?
Une simple salade verte ou des légumes rôtis complètent bien la richesse de la tarte.
Ressources et Liens Utiles
Découvrez nos autres recettes délicieuses:
Toutes nos recettes |
Desserts |
Plats Principaux
Pour plus d’informations sur la cuisine française, consultez:
Marmiton |
750g |
Journal des Femmes Cuisine
Recette Complète
Tarte au Maroilles Express Sans Pâte Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de Maroilles - 3 œufs - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 50 g de farine - 1 pincée de sel - Poivre au goût Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Coupez le Maroilles en fines tranches. 3. Dans un saladier, battez les œufs, la crème, le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène. 4. Beurrez un moule à tarte. 5. Versez la préparation liquide dans le moule, puis disposez les tranches de Maroilles sur le dessus de manière uniforme. 6. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et légèrement gonflée. 7. Servez chaud, accompagné d'une salade aux noix pour un délicieux contraste de textures. Votre tarte au Maroilles express est prête à être dégustée. Bon appétit !