Le cake gourmand au Camembert et lardons est une véritable invitation à la gourmandise. En associant la douceur crémeuse du Camembert à la saveur salée des lardons, cette recette se transforme en une expérience culinaire unique. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas convivial en famille, ce cake saura séduire les papilles de tous.
Points clés
- Temps de préparation: Environ 20 minutes.
- Niveau de difficulté: Facile, idéal pour les débutants.
- Ingrédients principaux: Camembert, lardons, farine, œufs, lait, levure chimique.
- Techniques spéciales: Mélange des ingrédients, cuisson au four.
- Informations de conservation: Peut se conserver 3 jours au réfrigérateur, et se congèle également.
Avantages
Le cake gourmand au Camembert et lardons n’est pas seulement délicieux, mais il possède également des atouts nutritionnels. Le Camembert, riche en calcium et en protéines, contribue à la santé osseuse, tandis que les lardons, bien qu’ils soient parfois considérés comme un aliment à éviter, apportent des protéines essentielles. En effet, ce plat peut être intégré dans une alimentation équilibrée, surtout lorsqu’il est accompagné de légumes frais ou d’une salade. Par ailleurs, la présence de farine complète peut augmenter la teneur en fibres, ce qui est bénéfique pour la digestion.
Profil gustatif
Ce cake offre un équilibre parfait entre douceur et salinité. La texture moelleuse du gâteau s’harmonise avec le fondant du Camembert, tandis que les lardons croustillants ajoutent une dimension croquante. Les arômes se mêlent délicatement, créant une expérience gustative riche et réconfortante. En effet, chaque bouchée évoque des souvenirs de repas chaleureux en famille ou entre amis, rendant ce cake non seulement savoureux mais aussi réconfortant.
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez le Camembert coupé en morceaux et les lardons, en mélangeant délicatement.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau planté en son centre en ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Suggestions de service
Pour une expérience gustative optimale, le cake gourmand au Camembert et lardons peut être servi tiède, accompagné d’une salade verte croquante ou de crudités. D’ailleurs, vous pouvez le trancher et le proposer en apéritif, avec un verre de vin blanc sec pour faire ressortir les saveurs. En outre, une confiture de figues ou un chutney de tomates peut apporter une touche sucrée qui contraste agréablement avec le salé du cake. Ainsi, ce plat se prête à de nombreuses occasions et s’adapte facilement à vos envies.
Conseils de conservation
Pour conserver votre cake gourmand au Camembert et lardons, enveloppez-le soigneusement dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, sachez qu’il se congèle très bien. En effet, il suffit de le trancher et de le placer dans un sac de congélation, en veillant à retirer le maximum d’air. Ainsi, vous pourrez profiter de sa saveur délicieuse même plusieurs semaines après sa préparation.
Conclusion
En conclusion, le cake gourmand au Camembert et lardons est une recette incontournable pour ceux qui recherchent un plat à la fois simple et savoureux. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est facile à réaliser et convient à toutes les occasions. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ce délice qui ravira vos convives à coup sûr !
Foire aux questions
Peut-on remplacer le Camembert par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages à pâte molle comme le Brie ou le Roquefort selon vos préférences.
Est-ce que ce cake peut être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou le congeler.
Quel type de farine est recommandé ?
La farine de blé traditionnelle est idéale, mais vous pouvez opter pour de la farine complète pour plus de fibres.
Peut-on ajouter des légumes au cake ?
Tout à fait ! Des courgettes râpées ou des épinards frais peuvent être ajoutés pour une touche de fraîcheur.
Ce cake est-il adapté pour un repas végétarien ?
Non, car il contient des lardons. Pour une version végétarienne, vous pouvez les remplacer par des noix ou des olives.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer le cake ?
Pour le réchauffer, placez-le quelques minutes au four à basse température pour préserver sa texture moelleuse.
Peut-on servir ce cake chaud ou froid ?
Il peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Quelle boisson accompagne le mieux ce cake ?
Un vin blanc sec ou une bière artisanale s’accordent parfaitement avec les saveurs du cake.
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Recette Complète
Cake au Camembert et Lardons Ingrédients : - 250 g de Camembert, coupé en morceaux - 150 g de lardons fumés - 3 gros œufs - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 ml de lait - 100 ml d'huile d'olive - 1 c. à café de sel - 1 c. à café de poivre - 1 c. à café de thym (facultatif) Préparation : 1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule à cake de 20-22 cm. 2. Dans une poêle, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez. 3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez le sel, le poivre et le thym si désiré. 4. Incorporez la farine et la levure chimique au mélange d'œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. 5. Ajoutez les morceaux de Camembert et les lardons à la pâte, puis mélangez délicatement. 6. Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus. 7. Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre. 8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante. Votre savoureux cake au Camembert et aux lardons est prêt à être dégusté ! Bon appétit !